두부는 좋은데 조리법이 문제다?

 

🍽️ 두부는 좋은데 조리법이 문제다?

두부는 건강식의 대표주자죠. 하지만 어떻게 조리하느냐에 따라 다이어트 식품이 될 수도, 기름 덩어리가 될 수도 있습니다.

🚫 이렇게 먹으면 오히려 역효과

• ❌ 기름에 튀긴 두부 – 열량 2배 이상 증가
• ❌ 소스 과다 – 간장+설탕 조림, 짠맛+당분 폭탄
• ❌ 전골 속 두부 – 국물에 흡수된 나트륨 동반
• ❌ 두부김치 with 기름 볶음 – 술안주용 조리법

✅ 두부, 이렇게 먹어야 진짜 건강식

• ✅ 구워도 ‘에어프라이어’ 활용 – 기름 최소화
• ✅ 냉두부 + 간장 대신 → 들깨가루 or 초간장
• ✅ 된장국 or 미소된장국에 부드럽게 넣기
• ✅ 샐러드에 두부 큐브 토핑 – 포만감 업!

💡 TIP: 두부는 ‘재료는 착한데, 조리법이 발목을 잡는 음식’입니다. 기름, 간, 설탕을 줄이세요!

🥗 예시: 다이어트용 두부 샐러드 구성

• 🥬 로메인 or 어린잎채소
• 🍽️ 구운 두부 큐브 100g (기름 없이)
• 🍅 방울토마토 + 오이 슬라이스
• 🥄 들기름 1스푼 + 식초 or 레몬즙

❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 두부는 하루에 얼마나 먹는 게 적당한가요?
A. 100~150g (1/2모) 정도면 충분합니다. 너무 많이 먹으면 단백질 과잉이 될 수 있어요.

Q. 두부도 살찌게 하나요?
A. 원재료 자체는 다이어트에 좋지만, 튀기거나 간장 졸이면 열량이 급상승합니다.

Q. 두부보다 더 좋은 식물성 단백질이 있을까요?
A. 병아리콩, 렌틸콩, 템페도 좋은 대안입니다.

 

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