샐러드도 요리다! 제대로 된 드레싱 만들기

 

🥗 샐러드도 요리다! 제대로 된 드레싱 만들기

건강한 샐러드는 드레싱에서 시작됩니다. 맛과 영양을 살린 홈메이드 드레싱으로 샐러드가 달라집니다.

🍯 드레싱이 중요한 이유

• ✔️ 샐러드의 맛과 기억에 남는 풍미를 결정
• ✔️ 지방·당류 함량 조절 가능
• ✔️ 재료 간의 조화와 식감을 살리는 역할

🥣 기본 드레싱 레시피 3가지

• 발사믹 드레싱: 올리브유 2 + 발사믹 식초 1 + 꿀 약간 + 소금
• 요거트 드레싱: 플레인 요거트 + 레몬즙 + 꿀 + 후추
• 참깨 드레싱: 간장 1 + 참기름 1 + 연겨자 1/2 + 식초 1 + 꿀 1

💡 TIP: 재료는 신선할수록 맛이 배가됩니다. 드레싱은 식사 직전에 섞는 것이 가장 좋습니다.

🍋 이런 재료를 활용해 보세요

• ✅ 오일: 엑스트라버진 올리브유, 아보카도 오일
• ✅ 산미: 레몬즙, 식초, 라임즙
• ✅ 단맛: 꿀, 아가베시럽, 스테비아
• ✅ 감칠맛: 된장, 간장, 다진 마늘

❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 시판 드레싱은 왜 피해야 하나요?
A. 설탕, 방부제, 인공 향미료가 많이 들어 있어 건강에 해로울 수 있습니다.

Q. 드레싱은 얼마나 보관할 수 있나요?
A. 냉장 보관 시 3~5일 이내 소비하는 것이 가장 안전합니다.

Q. 기름 없이 드레싱을 만들 수 있나요?
A. 네, 요거트, 레몬즙, 된장 등을 활용하면 노오일 드레싱도 가능합니다.

 

 

체중보다 중요한 건 ‘체지방률’이라는 충격적 사실

체중보다 중요한 건 ‘체지방률’이라는 충격적 사실

외식 메뉴 중에서도 체지방 줄여주는 조합이 있다?

외식 메뉴 중에서도 체지방 줄여주는 조합이 있다?