건강요리2 샐러드도 요리다! 제대로 된 드레싱 만들기 🥗 샐러드도 요리다! 제대로 된 드레싱 만들기건강한 샐러드는 드레싱에서 시작됩니다. 맛과 영양을 살린 홈메이드 드레싱으로 샐러드가 달라집니다.🍯 드레싱이 중요한 이유✔️ 샐러드의 맛과 기억에 남는 풍미를 결정✔️ 지방·당류 함량 조절 가능✔️ 재료 간의 조화와 식감을 살리는 역할🥣 기본 드레싱 레시피 3가지발사믹 드레싱: 올리브유 2 + 발사믹 식초 1 + 꿀 약간 + 소금요거트 드레싱: 플레인 요거트 + 레몬즙 + 꿀 + 후추참깨 드레싱: 간장 1 + 참기름 1 + 연겨자 1/2 + 식초 1 + 꿀 1💡 TIP: 재료는 신선할수록 맛이 배가됩니다. 드레싱은 식사 직전에 섞는 것이 가장 좋습니다.🍋 이런 재료를 활용해 보세요✅ 오일: 엑스트라버진 올리브유, 아보카도 오일✅ 산미: 레몬즙, 식초,.. 2025. 8. 4. 건강식이 질리지 않게 만드는 맛조합 꿀팁 🍽️ 건강식이 질리지 않게 만드는 맛조합 꿀팁“건강식은 결국 오래 해야 의미 있잖아요?” 맞습니다. 그래서 중요한 건 ‘지속 가능한 맛의 리듬’이에요.아래 꿀팁들만 기억하면, 질리지 않고 끝까지 갈 수 있습니다!✅ 1. 밍밍함을 잡아주는 '자연 조미료 3대장'🧄 다진 마늘 – 소금 없이 풍미 UP🍋 레몬즙 – 산미로 입맛 깨우기🌿 허브&향신료 – 바질, 로즈마리, 후추는 질리지 않게 해줍니다✅ 2. 식감·온도·맛의 대비를 활용하자🥗 따뜻한 닭가슴살 + 차가운 샐러드 = 질리지 않음🍠 고구마 + 바삭 아몬드 = 부드러움 + 고소함🍚 현미밥 + 톡 쏘는 김치무침 = 담백 + 강한 맛✅ 3. 단백질을 소스로 즐기는 법🥣 닭가슴살 → 머스터드·들깨소스·된장참기름 소스로 변화🍳 삶은 달걀 → 후추.. 2025. 7. 13. 이전 1 다음
